Der Rum wird in verschiedenen Brennereienin Guatemala, der Dominikanischen Republik,Barbados, Jamaica und Panama destilliert.Anschliessend wird der Barrel Aged, bis zu8 Jahre, im südamerikanischen Klima inBourbonfässer gelagert. Danach kommendie Rum nach Dänemark, um dort sorgfältigzum «Great Dane Rum» veredelt zu werden.